taste.ru
мобильная кулинария


Чеддер
(кулинарный глоссарий)


Довольно твердый желто-белый сыр, иногда бывает острым на вкус. Происходит из английской деревни Чеддер из Сомерсет. Впервые появился примерно в 1170 г. Часто используется в кулинарии и для образования хрустящей корочки при запекании. Это самый популярный сыр в Великобритании.

На заметку

В 1866 г в Онтарио приготовили сыр Чеддер весом в 3175 кг.

Попробуйте

Полента мягкая (каша) с сыром Чеддер и тимьяном
Рис с чеддером
Сырное печенье с чеддером


© taste.ru