taste.ru
мобильная кулинария


ЩИ НЕВСКИЕ
(блюда в горшочках)
Добавлено: 28 февраля 2001
Источник:

Ингредиенты:
мясо 100 гр
грибы сухие 1 ст л
капуста квашеная 125 гр
морковь 20 гр
петрушка 5 гр
лук репчатый 20 гр
мука 1 ч л
масло топленое 1 ст л
зелень 1 ч л
чеснок, соль



Готовят их как обычные щи из квашеной капусты, но на грибном бульоне. В глиняные горшочки кладут мелко шинкованные отварные грибы, два-три кусочка жареного мяса (говядины), мелко рубленый чеснок и доводят суп до кипения. Подают с зеленью и сметаной.


© taste.ru