taste.ru
мобильная кулинария


КНЕДЛИКИ БУЛОЧНЫЕ СДОБНЫЕ
(вторые блюда)
Раздел: чешская кухня
Добавлено: 4 апреля 2002
Источник:
В 200 гр около 200 ккал

Ингредиенты:
350 гр муки-крупчатки, 3 яйца, 350 гр молока, 150 гр белого хлеба, 50 гр сливочного масла, соль.



В муку добавляют смешанное с желтками и солью молоко и замешивают тесто. Хлеб нарезают небольшими кубиками, посыпают ими тесто, поливают растопленным жиром и оставляют на час.

Затем хлеб смешивают с тестом и взбитыми белками. Кнедлик варят в салфетке, подвешенной на веселке, в течение часа (через 20 минут после закипания нижний узел развязывают).
Подают их в качестве гарнира к мясным блюдам.



© taste.ru