taste.ru
мобильная кулинария


РЫБА, ТУШЕННАЯ В ГОРШОЧКЕ
(блюда в горшочках)
Добавлено: 30 Октября 2000
Источник:

Ингредиенты:
600 г рыбы, 4-5 луковиц, молоко, растительное масло, 1 лавровый лист, соль, перец горошком.



Куски или филе рыбы (морской окунь, треска, хек, щука) обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить лук. Уложить в горшочек слоями и залить молоком так, чтобы оно покрыло рыбу. Положить специи, соль по вкусу. Тушить в среднем жару до готовности. Отдельно подать посыпанный зеленью и политый растительным маслом отварной картофель.



© taste.ru