taste.ru
мобильная кулинария


КАУРМА
(вторые блюда)
Раздел: узбекская кухня
Добавлено: 5 июня 2003
Источник:

Ингредиенты:
Баранина 160, жир 20, картофель 300, томат-пюре 15, мука 5, лук репчатый 20, специи, зелень, соль.



Мясо нарезть кусочками, обжарить вместе с нашинкованным луком, после чего добавить томатное пюре, муку и продолжать жарение. Затем залить бульоном и тушить до готовности. Во время тушения кладут картофель, нарезанный кубиками, соль и специи.


© taste.ru