taste.ru
мобильная кулинария


ТЕЛЯТИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ
(вторые блюда)
Добавлено: 9 июня 2003
Источник:

Ингредиенты:
1 1/2 кг жареной телятины, 100 г шампиньонов, 200 г майонеза, 1 ст. ложка муки, 1 стакан молока, 1 ст. ложка толченых сухарей, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени, соль и перец по вкусу.



Жареную телятину мелко порубить. Шампиньоны очистить, вымыть, бланшировать, мелко порубить и смешать с мясом. Добавить муку, соль, перец, зелень, размешать, добавить майонез. Полученную массу разложить в порционные горшочки и сверху посыпать толчеными сухарями. На 15 мин горшочки поставить в духовку.


© taste.ru