taste.ru
мобильная кулинария


КАБАЧКИ ЖАРЕНЫЕ СО СМЕТАНОЙ
(вторые блюда)

Раздел: русская кухня
Добавлено: 25 сентября 2004
Источник:

Ингредиенты:
1 кг кабачков,
2 ст. ложки муки,
3—4 ст. ложки растительного масла;
сметана и соль по вкусу



Молодые кабачки очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной 1—1,5 см, посолить, обвалять в муке и жарить с обеих сторон на разогретой с маслом сковороде до образования румяной корочки. Если корочка образуется раньше, чем будут готовы кабачки, поставить сковороду с кабачками на несколько минут в горячую духовку. Подавать со сметаной.



© taste.ru