taste.ru
мобильная кулинария


КОНЬЯЧНЫЙ СОУС
(вторые блюда)
Добавлено: 10 марта 2006 г
Источник:
Время приготовления: 5-10 мин

Ингредиенты:
1 головка чеснока
100 г оливкового масла кубик "Avecren" (Галины Бланки)
50 г коньяка сок
половины лимона



Замечательный соус к куриному филе - немного острый, придающий аромат и одновременно без острого запаха чеснока.

На сковороду в большое количество оливкового масла положить чеснок, разде-ленный на дольки и отбитый намного молоточком (не чищенный), поджарить, добавить 1 кубик специй, коньяк(можно виски) сок половины лимона и немного протушить. Все делать на "среднем" огне.


© taste.ru