taste.ru
мобильная кулинария


СОУС "БЕШАМЕЛЬ" С СЫРОМ
(вторые блюда)
Добавлено: 10 мая 2001
Источник:

На 4-5 порций:

250-300 гр молока довести до кипения, добавить сливки (примерно кофейную чашечку , гр 50) и порезанный на мелкие кусочки сыр, гр 300 (хорошо идет, если нравится, сыр Горгонзола - такой с зеленой плесенью, а также можно кусочки овечьего сыра, швейцарских и т.д. , главное, чтобы хорошо плавились), греть на огне, помешивая, так, чтобы получилась _густая_ однородная масса.


© taste.ru