taste.ru
мобильная кулинария


БОЛЬШИЕ БЛИНЫ
(выпечка)
Добавлено: 11 февраля 2001
Источник:

Ингредиенты:
6 яиц, 1/2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 1 лимон, 4,5 стакана молока, 400 г муки, 1,5 стакана воды, 2,5 ст. ложки масла



Перемешайте 6 желтков с небольшим количеством соли, ложкой сахара и цедрой 1 лимона. Прибавьте ложку растопленного масла, 1,5 стакана молока и 400 г муки. Полученное тесто сильно взбейте и прибавьте, сильно размешивая, 3 стакана молока, 1,5 стакана очень холодной воды и взбитые белки.


© taste.ru