САЛАТ ИЗ ШПИНАТА С РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ

САЛАТ ИЗ ШПИНАТА С РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ
(закуски)

Добавлено: 30 апреля 2002

Источник: Жарков, "Вкусные салаты"

Ингредиенты:
На 6 порций:
500 гр шпината, 2 репчатые луковицы, 2 яйца вкрутую, 3 ст л растительного масла, лимонный сок, сахар, соль, перец

Молодой шпинат очистить от стеблей, подержать в холодной воде 10-15 мин, обдать кипятком, отжать, измельчить. Добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, сахар, лимонный сок. Перемешать с растительным маслом и рублеными яйцами.