ПАШТЕТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

ПАШТЕТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
(холодные закуски)

Добавлено: 20 ноября 2002

Источник: Дмитрий Осипов

Печень (250 г) промыть, зачистить, отварить, охладить и пропустить через мясорубку вместе с вареной морской капустой (150 г). Массу перемешать с мелконарезанным луком (2 головки обжарить на растительном масле), бульоном или молоком (3-4 ст.л.), солью, перцем, растопленным сливочным маслом (3 ст.л.). Паштет сформировать в виде бруска и посыпать рубленым вареным яйцом.