ДЗАДЗЫКИ

ДЗАДЗЫКИ
(холодные закуски)

Раздел: греческая кухня

Добавлено: 25 февраля 2002

Источник: Ирина Попова

Время приготовления: 5-10 мин

Ингредиенты:
2-3 св. огурца (длинноплодных), 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу (киндза или петрушка, укроп), 2 ст.л.сметаны, уксус или сок лимона, соль.

Холодная острая закуска из свежих огурцов

Огурцы очистить от кожицы, натереть на крупной терке и хорошо отжать, натереть чеснок на мелкой терке, добавить зелень, сметану, соль, сбрызнуть соком лимона или уксусом. Закуска должна получиться достаточно острая. Подавать на черном хлебе.