ЛАМБУРГЕР

ЛАМБУРГЕР
(холодные закуски)

Раздел: валлийская кухня

Добавлено: 18 марта 2002

Источник: Lamb, Leeks and Laverbread

Ингредиенты:
450 г постной баранины, лопатка или нога
2 ст л геркулеса
1 зубчик чеснока, раздавленный с солью
4 листика мяты, мелко порезанных
соль и черный молотый перец
4 мягкие булочки, порезанные пополам

Зачем покупать синтетический гамбургер, когда домашний ламбургер намного вкуснее ? Баранина получается очень сочной и ароматной, особенно на барбекю.

1. В кухонном комбайне или мясорубке измельчить баранину.

2. Смешать мясо с геркулесом, чесноком, порезанной мятой и приправами. Сформировать из смеси 4 круглые котлетки.

3. На барбекю, в сковороде или на гриле обжаривать по 4 мин с каждой стороны.

4. Положить в каждую булочку бургер и сразу подавать.