ФОРШМАК

ФОРШМАК
(закуски)

Раздел: еврейская кухня

Добавлено: 10 сентября 2003

Источник: Лелик

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты:
2-3 филе слабосоленой сельди
300-400 гр отварной говядины
300 гр отварного в мундирах картофеля
пару ложек сметаны
2 яйца
соль, тертый сыр, сливочное масло по вкусу

когда неожиданно нагрянули гости.

Картофель очистить, все ингредиенты пропустить через мясорубку. Добавить сметану, яйца, соль. Выложить в противень, смазанный маслом, посыпать тертым сыром и выпекать в духовке при 180град до румяной корочки. Немного остудить, нарезать и подавать теплым. По вкусу каждый теплый кусок форшмака смазать сливочным маслом.