ПРЯНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

ПРЯНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
(закуски)

Раздел: тайская кухня

Добавлено: 22 апреля 2004

Источник: FC

Время приготовления: 15 мин + 12 мин

В 1 порции: 730 ккал, 6 г жира, 1 г насыщенного жира

Ингредиенты:
На 8 порций:
600 г филе белой рыбы (треска или пикша)
4 ч л красной пасты карри
3 ст л рыбного соуса
6 листов лиметты каффир, мелко нашинкованных
6 ч л сахара
150 г зеленой фасоли, мелко порезанной
1 яйцо, взбить
растительное масло для жарения
2 лайма, порезанные на дольки
сладкий соус чили

Беспроигрышное сочетание вкусов.

1. Положить рыбу в кухонный комбайн, порубить. Переложить в миску, добавить остальные ингредиенты и сформировать 24 шарика с помощью столовой ложки. Приплюснуть.

2. Очень сильно нагреть масло, обжарить котлеты в масле порциями по 3 минуты каждую. Подавать с дольками лайма и сладким соусом.