САЛАТ "СЕРДЕЧНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ"
(закуски)
Добавлено: 25 мая 2004
Источник: Елена
Время приготовления: 1,5 часа + 20мин + 4часа
Ингредиенты:
1 говяжье сердце средних размеров,
3 средние морковки,
2 большие луковицы,
майонез,
3 яйца.
Пусть Вас не смущает длительный процесс приготовления этого салата. Не пожалеете! Это лучше, вкуснее и полезнее традиционного "Оливье".
Сварить сердце до готовности, охладить и нарезать соломкой. На сливочном масле пассеровать потёртую на крупной тёрку морковь, добавить лук, жарить до золотистого цвета. Охладить, перемешать с сердцем, выложить на селёдочницу, обильно полить майонезом, посыпать рубленным яйцом, сделать несколько слоёв и дать настояться в холодильнике часа 4.
© taste.ru
taste.ru