САЛАТ "АРЛЕКИНО"
(закуски)

Добавлено: 19 июля 2005 г

Источник: "Новый землевладелец"

Ингредиенты:
200 г риса,
30 г сливочного масла или маргарина,
свежие огурцы,
оливки без косточек,
красный стручковый перец,
2 помидора,
зеленый горошек,
растительное масло, сок лимона или уксус, соль.



В слегка подсоленной воде со сливочным маслом отварить рис в течение 15 мин, процедить, обдать холодной водой, выложить в салатник и охладить. Добавить нарезанные огурцы, оливки, кусочек красного стручкового перца, мякоть помидоров, зеленый горошек. Заправить растительным маслом, соком лимона или уксусом, солью, перемешать.

---

© taste.ru