ШАЛОВЛИВЫЙ ТУНЕЦ

ШАЛОВЛИВЫЙ ТУНЕЦ
(закуски)

Добавлено: 17 октября 2005 г

Источник: Мелик

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:
Отварной рис - 1-2 стакана, (в зависимости от кол-ва человек);
Томаты красные, зрелые от 4 до 6 шт;
Консервированный тунец - 1 банка;
Куриные яйца - от 2 до 4 шт;
Немного лимонного сока (необязательный компонент);
Базилик (свежий или сухой), хмели-сунели, немного имбиря, кориандра, красного и черного перца в порошке, майонез для заправки.

Это один из наиболее простых и быстрых семейных рецептов, потому и решила поделиться именно им, для первого раза :). Обычно готовим более сложно и всегда интуитивно - получаются семейные шедевры, особенно у мужа- - он прирожденный кулинар и гурман, наверное благодаря грузинским корням :)

1. Смешать нужное кол-во отваренного риса с измельченным консервированным тунцом и его "соком".
2. Сбрызнуть все это лимонныи соком (по вкусу)
3. Очистить томаты от кожицы и нарезать как можно мельче в отдельной посуде, затем смешать их с хмели-сунели, базиликом, перцем и имбирем (не бойтесь переборщить - пряностей должно быть немало).Оставьте смесь минут на 5, если есть время на 10, для пропитывания помидоров пряностями. Если времени нет - не оставляйте :)
4. Сваренные яйца немного охладите и натрите на обычной (не мелкой) терке.
5. Все смешайте и заправьте небольшим кол-вом майонеза. Можно добавить в заправку или сам салат чуть-чуть винного уксуса или (как вариант) оливкового или подсолнечного масла. Но уксус - это на любителя, хотя вкус придает неподражаемый!
6. Приятного аппетита и не бойтесь слушать интуицию, когда творите шедевр!