taste.ru
мобильная кулинария


БАКЛАЖАНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
(закуски)
Добавлено: 5 декабря 2005 г
Источник:
Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты:
2 баклажана,
пара веточек кинзы, петрушки, базилика,
2 зубчика чеснока,
1 чайная ложка винного уксуса



Баклажаны режу кольцами и присыпаю солью,затем обжариваю их в оливковом(растительном) масле без запаха. Выкладываю красиво на блюдо (дать стечь маслу) сверху покрываю нарезанной зеленью и чесноком, сбрызгиваю уксусом. Можно присыпать зернами граната для красоты и вкуса. Подавать холодным.


© taste.ru