САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ
(закуски)

Добавлено: 21 марта 2006 г

Источник: Постные рецепты

Ингредиенты:
2 вареные свеклы,
150 г чернослива,
2 дольки чеснока,
1 горсть ядер грецких орехов,
соль, сахар, растительное масло,
листья зеленого салата.

Свеклу натереть на крупной терке. Чернослив замочить в холодной кипяченой воде на 4—6 часов, воду слить, косточки удалить, мякоть нарезать кусочками, присоединить к натертой свекле. Добавить измельченные ядра грецких орехов и чеснок. Приправить солью, сахаром, растительным маслом.

Дно салатника выстлать листьями зеленого салата, на них положить подготовленный свекольный салат, украсить половинками ядер грецких орехов.