САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КУКУРУЗОЙ
(закуски)
Добавлено: 26 апреля 2006 г
Источник: Ирина
Время приготовления: 15 мин
Ингредиенты:
Баклажаны,
яйца,
лук,
консервировоная кукуруза (добавляется по желанию),
майонез
Он мне нравится. И это очень вкусно, и просто, и недорого. Попробуйте не пожалеете.
1. Баклажаны нашинковать небольшими кубиками, вымочить в солёной воде, отжать и обжарить в небольшом количестве растительного масла (рафинированого!).
2. Лук порезать кубиками и также обжарить в небольшом количестве растительного масла.
3. Яйца сварить вкрутую, порезать кубиками.
4. Смешать все приготовленные ингредиенты, предварительно дав стечь маслу с обжареных продуктов. Смазать майонезом. Салат готов!! Можно добавить консервированую кукурузу, мне так больше нравится.
© taste.ru
taste.ru