САЛАТ А-ЛЯ НАДЕЖДА

САЛАТ А-ЛЯ НАДЕЖДА
(закуски)

Добавлено: 26 апреля 2006 г

Источник: Эмилотта

Время приготовления: 20-20 мин

Ингредиенты:
яйца - 7 штук,
шампиньоны - 400гр,
майонез - по вкусу,
лук - 3-4 шт,
сыр - 100 гр,
орехи грецкие - на украшение.

Салатик очень нежный, необычного вкуса. А если заменить майонез нежирным, то вообще красота. Но мой муж любит пожирнее, поэтому использую обычный "Провансаль".

Свареные в крутую яйца отделить отдельно белки от желтков. На мелкой терке натереть отдельно белки. Пожарить шампиньоны и лук до готовности, немного все посолить. Сыр натереть на среднюю терку.

Потом собрать салат:
1 слой - тертые белки смешанные с майонезом;
2-й - жареные грибы с луком;
3-й - немного майонеза;
4-й - немного свежего репчатого лука;
5-й - размятые желтки;
6-й - тертый сыр;
7-й - немного майонеза;
8-й - груцкие орехи (подсушеные).