ВИШНЕВАЯ ЗАПРАВКА С КИРШЕМ

ВИШНЕВАЯ ЗАПРАВКА С КИРШЕМ
(закуски)

Добавлено: 20 марта 2007 г

Источник: 100 Great Salad Dressings

Ингредиенты:
4 спелых темных вишни, очищенных от косточек
1 ст л кирш (вишневой настойки)
3 ст л оливкового масла
1 ст л вишневого уксуса

Эта темная, изысканная заправка изумительно подходит к куриной печени, утке и свинине. Подавайте теплой.

На среднем огне подогреть вишню и кирш, пока жидкость не окрасится в вишневый цвет. Сять с огня, смешать с оливковым маслом и уксусом и приправить солью и перцем.
Если необходимо, перед подачей снова подогреть. Подавать сразу же.