ЛЮТИКА С БРЫНЗОЙ

ЛЮТИКА С БРЫНЗОЙ
(закуски)

Раздел: болгарская кухня

Добавлено: 15 января 2008 г

Источник: Перевод: Tatyanka из "Българска Национална кухня", 1978

Время приготовления: 10 мин

Ингредиенты:
Зеленый перец - 1,5 кг (15 шт),
брынза - 250г,
молоко - 60 мл,
соль по вкусу.

Испеченный перец, очищенный от семян и шкурки и мелко порезанный - посолить и потолочь в деревянной ступке (в современных условиях все измельчить в блендере). К полученной пюреобразной массе добавить раскрошенную брынзу и молоко. Попробовать на вкус (соль) и, если необходимо, еще немного посолить.