ПРИСНИВШИЙСЯ САЛАТ (ПОСТНЫЙ)
(закуски)
Добавлено: 15 февраля 2008 г
Источник: Елена Ковина
Время приготовления: 25-30 мин
Ингредиенты:
2 картофелины,
1 луковица,
1 крупный солёный (маринованный) огурец,
5-6 шампиньонов,
зелень,
горошек - по желанию
Этот рецепт мне приснился. Салат сытный и хорошо подходит для постного стола. Может украсить и праздничный стол.
Отварить в мундире картофель, остудить, очистить, порезать кубиками.
Нашинковать и обжарить на растительном масле лук с шампиньонами. Порезать кубиками огурец, добавить в салат и перемешать. По желанию, можно добавить зелень и консервированный горошек.
© taste.ru
taste.ru