ЗАКУСКА-ЗАГОТОВКА ИЗ КАБАЧКА

ЗАКУСКА-ЗАГОТОВКА ИЗ КАБАЧКА
(закуски)

Добавлено: 1 сентября 2008 г

Источник: Татьяна

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:
4 кг кабачка (можно тыквы)
1 стакан томатной пасты
1 стакан растительного масла
1 стакан чеснока
2 столовые ложки соли
3 столовые ложки уксуса
Можно взять половину или четверть компонентов.

Рецепт нравится тем,что прост и вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Удобен тем,что кабачки или тыквы у дачников всегда имеются.

Порезать кабачки кубиками (тыкву помельче, растительного масла чуть побольше, чаще мешать) и тушить 40 минут. За 5 минут до окончания добавить чеснок и уксус. Закатываем или на стол!
Удачи!