САЛАТ "ОРЕШЕК"

САЛАТ "ОРЕШЕК"
(закуски)

Добавлено: 1 декабря 2008 г

Источник: Ксения

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:
Филе курицы - 0,5 кг;
Китайская капуста - 1 средний качан;
Яйца- 2 шт;
Чернослив - 5-6 шт;
Орех "Кедровый" - 100 гр;
Майонез.

Этот рецепт впервые попробывала в сети ресторана Тарас Бульба. Очень понравился, но к сожалению в ресторане сейчас заменяют кедровый орех на арахис. В целях экономии безусловно это выгодно, но на вкусовые качества очень влияет. Так что мой совет - орехи только кедровые. Чернослив нарезать как можно мельче. Китайскую капусту я режу не разделя листы,т.е. начиная с верха и примерно по 0,5 - 1 см кусочками.

Курицу сварить, порезать тонкими брусочками, салат порезать тонкими кусочками, яйца сварить и натереть на мелкой терке, чернослив нарезать мелко. Всё перемешать и добавить кедровый орех и заправить майонезом.