САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ "ПОЧТИ ВИНЕГРЕТ"

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ "ПОЧТИ ВИНЕГРЕТ"
(холодные закуски)

Добавлено: 21 февраля 2001

Источник: viktor zamko

Ингредиенты:
4 больших картофелины, 2 средних размеров свеклы, 2 соленых огурца, 2 вареных яйца, 1 пучок зеленого лука, майонез, соль, перец.

Картофель и свеклу сварить, остудить и очистить. Порезать довольно мелко все составляющие кроме лука. Порезанные овощи и яйца смешать, поперчить, посолить, заправить майонезом и еще раз все хорошо перемешать. Майонеза должно быть не очень много, потому что теряется вкус. Зеленый лук мелко порезать и посыпать ним салат. Дать постоять 10-15 минут.