САЛАТ "ПАСАДИНА"

САЛАТ "ПАСАДИНА"
(закуски)

Добавлено: 19 декабря 2009 г

Источник: Ксюшкин

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:
1 говяжий язык,
10-12 шампиньонов средней величины
5-6 вареных яиц
1.5 чашки стручковой фасоли, порезанной
маринованые огурцы,
зеленый лук,
укроп,
майонез,
сметана.

Сытный, вкусный салат к праздничному столу. Оливье нервно курит в углу. Придумала недавно, назвала "Пасадина" по месту "рождения" рецепта.

Язык отварить, обдать холодной водой (чтобы кожа легче слазила), очистить,охладить, нарезать соломкой. Грибы (сырые шампиньоны) очистить от ножек, нарезать. Фасоль сварить на пару, порезать на кусочки 2-3 см в длину. Добавить нарезанные яйца и огурцы, зеленый лук и укроп (не давайте петрушку, все испортите!), заправить майонезом пополам со сметаной. Соль, перец по вкусу.