ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКАМИ

ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКАМИ
(холодные закуски)

Добавлено: 7 марта 2001

Источник: Татьяна

Ингредиенты:
Перец (гогошар) маринованный - 100 г, морковь - 30 г, яблоки свежие - 30 г, сок лимонный - 10 г, сметана - 20 г.

Морковь помыть, отварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и семена, нарезать мелкими кубиками, перемешать с морковью, добавить сок лимона. Полученной смесью наполнить перцы, выложить их в салатник и полить сметаной.