ОМЛЕТ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

ОМЛЕТ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
(закуски)

Добавлено: 10 июля 2012 г

Источник: Рецепты посетителей

Ингредиенты:
На 4 яйца:
200 г грибов (можно замороженые)
150 г муки
4 яйца
1 ст. л густой сметаны
150 г хлебного мякиша
150 г молока
3 ст.л. рубленой петрушки
80 г тертого твердого сыра (любого)
30 г сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец

Вкусная сытная горячая закуска.

Обжарьте резаные грибы в оливковом масле. Посолите, поперчите. Подогрейте молоко, замочите в нем хлебный мякиш. В миску высыпьте муку, вмешайте яйца по одному, затем сметану, петрушку, замоченый мякиш, сыр и грибы. На сковородке растопите сливочное масло, выливайте половником тесто и жарьте омлеты по 3 минуты с каждой стороны.