Эта заправка годится и к другим салатам. Её ценность в особой пикантности. Она смягчает грубый вкус лука, сохраняя его остроту, а куркума вообще идеально подходит ко всем салатам, и к очень многим вторым блюдам, например, к отварной картошке.Её можно сделать впрок на несколько дней, сохраняя в холодильнике.
Для салата из авокадо на три-четыре человека примерно 100гр. не очень крепкого или зелёного лука нарежьте очень мелко. Тут же посыпьте солью, пряностями, полейте лимонным соком и маслом. Нарежьте травку по паре столовых ложек каждая (добавьте любую подходящую на ваш вкус) и перемешайте. Через пять минут добавьте грамм 100 солений.
taste.ru