taste.ru
мобильная кулинария


САЛАТ СЕРДЕЧНЫЙ С РЕДЬКОЙ
(закуски)
Добавлено: 10 ноября 2012 г
Источник:
Время приготовления: 2.5 - 3 часа

Ингредиенты:
Сердце говяжье или телячье 0,5 кг
Редька зеленая 1-2 шт
Перец сладкий 1 шт
Лук красный 1 шт
Укроп, соль, перец
Растительное масло для заправки



Давно искала легкий, но сытный салат!

Ставим варить говяжье или телячье сердце, добавляем после закипания соль, перец горошком, лавровый лист. Если сердце говяжье, то варим 2 часа, если телячье, то достаточно часа. Готовое остывшее сердце режем соломкой.

Редьку натираем на крупной терке или тоже соломкой нарезаем (кому как удобно), а также перец сладкий и лук соломкой. Укроп крошим и добавляем в общую смесь. Солим, перчим, добавляем растительного масла и салат готов. Сытный и достаточно легкий! Приятного аппетита!


© taste.ru