САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С БАНАНАМИ

САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С БАНАНАМИ
(холодные закуски)

Добавлено: 24 июля 2001

Источник: Журнал "Burda Moden"

В 1 порции: 80 ккал.

Ингредиенты:
На 4 порции:
200 г. цветной капусты
1 большой банан
сок от 1 лимона
1 ст. ложка мелкого изюма
4 ст. ложки сливок
немного соли или ароматических молотых пряностей.

Цветную капусту вымыть, стряхнуть воду и нашинковать на грубой терке. Бананы очистить, нарезать кружочками и смешать с цветной. капустой и лимонным соком. Мелкий изюм всыпать в сито и хорошо промыть под струей горячей воды. Сливки взбить в густую пену и вместе с изюмом заправить ими салат, добавив соль или ароматическую смесь. Затем сервировать салат и по желанию украсить его дольками мандаринов или вишнями. Этот салат по желанию можно заправить также небольшим количеством острой приправы "карри".