САЛАТ ИЗ СВЕЖЕМОРОЖЕНОЙ ТРЕСКИ С СЫРОМ

САЛАТ ИЗ СВЕЖЕМОРОЖЕНОЙ ТРЕСКИ С СЫРОМ
(закуски)

Добавлено: 15 февраля 2002

Источник: Жарков, "Вкусные салаты"

Ингредиенты:
На 10 порций:
400 гр свежемороженой трески, 600 мл молока, 250 гр сливочного масла, 150 гр сыра, 1 репчатая луковица, 1 лавровый лист, перец, петрушка, соль, горчица

Рыбу отварить в молоке, добавив соль, лавровый лист, лук. Затем очистить от костей, пропустить через мясорубку.
Сыр натереть на терке. Все смешать, добавить масло, горчицу, перец, соль. Полученную массу растереть. Готовый салат украсить листьями петрушки.