СКОЛЬКО ВАРИТЬ КУРИНЫЕ ЯЙЦА ВКРУТУЮ
(Полезные советы)

1. Положите яйцо на столовую ложку и опустите в кастрюлю с кипящей водой.
2. Добавьте щепотку соли. Начинайте отсчет времени с того момента, как вода вновь закипит.
3. Уменьшите огонь и варите при слабом кипении 6—10 минут, чтобы яйца сварились вкрутую.
4. Чтобы сваренные вкрутую яйца не серели вокруг желтка, немедленно после варки опустите их в холодную воду.
5. Яйца вкрутую лучше чистить, предварительно «растрескав» их и поместив под струю холодной воды. Начинайте с тупого конца – вода проникнет под пленку, отделяющую белок от скорлупы.

Смотрите также

Украшение блюд: мышки из яиц
Яйца, фаршированные маринованными грибами
Яйца вкрутую по-португальски

---

© taste.ru