С помощью бумажного полотенца намазать маслом или маргарином стенки и дно формы.
Положить немного муки на дно смазанной формы. Постучать рукой по стенке, поворачивая форму, чтобы мука покрыла все стенки. Затем перевернуть форму и вытряхнуть излишек муки. Для десертов форму можно посыпать сахарной пудрой.