Рамбутан
(кулинарный глоссарий)

Рамбутан (плод дерева Nephelium lappaceum L., родом из Малайзии) - Молочно-белая ягода, по вкусу похожая на виноград, облаченная в волосатый и колючий панцирь. Относится к тому же семейству, что и личи, но вместо пупырчатой скорлупы наделен косматой, с красными длинными лохмами. Мякоть его по вкусу очень напоминает личи, правда, аромат у нее чуть менее выразителен.

Смотрите также

Тропические фрукты Малайзии

---

© taste.ru