Репа
(кулинарный глоссарий)

корнеплод с округлым корнем светло-желтого цвета. В кулинарии репу используют преимущественно при изготовлении блюд из смеси овощей (тушеных или запеченных). Добавляют репу также и в овощные супы.

---

© taste.ru