taste.ru
мобильная кулинария


Салат
(кулинарный глоссарий)


  • Травянистое овощное растение, листья которого идут в пищу в сыром виде. Наиболее употребительными салатными растениями являются салат-латук (листовой, кочанный и ромен), эндивий и его разновидность эскариоль, салатный цикорий и кресс-салат.
  • Холодная закуска.

    На заметку

    Энциклопедия зеленых салатов


    © taste.ru