taste.ru
мобильная кулинария


Бенмаре
(кулинарный глоссарий)

большая широкая, но не глубокая кастрюля с плотно закрывающейся крышкой. В нее заливают кипяток и помещают посуду с готовыми блюдами, которые нужно сохранить горячими (французская кухня).


© taste.ru