Изюмное вино
(кулинарный глоссарий)

Изюмное вино, розенковое вино, сорт сладкого вина, приготовляемого из изюма и сушеного винограда; процесс брожения изюмного сусла в общем сходен с виноградным, но менее бурного характера.

---

© taste.ru