taste.ru
мобильная кулинария


Черемша
(кулинарный глоссарий)


Вид дикорастущего лука с чесночным запахом. Употребляется наряду с луком и чесноком, а также как их замена в салаты в свежем виде (листья, напоминающие ландыши).

Черенки черемши в виде прутиков, похожих на толстую проволоку, засаливают и также употребляют в качестве закуски в салаты и как гарниры к мясным жареным и гриллированным блюдам.


© taste.ru