Чоколатль

Чоколатль
(кулинарный глоссарий)

Раздел: мексиканская кухня

"Choco" - горький, "atl" - вода, добавляемая в какао. Напиток из шоколада и молока с добавлением ванили и экзотических специй. Вождь ацтеков Монтесума так любил шоколадный напиток, что ежедневно выпивал по 50 бокалов.