taste.ru
мобильная кулинария


Затор
(кулинарный глоссарий)

Смесь хлебных (мучных) продуктов, разведенных водой и оставленных для брожения. В затор к муке (зерну, отрубям) прибавляют еще мох-ягель, древесную кору или уголь.


© taste.ru