СОУС ВОСТОК
(кулинарный глоссарий)

Соус «Восток» приготавливают на основе соевого соуса. Добавками служат растительное масло, томат-пюре,

соль, сахар, чернослив, сушеные груши, специи, пряности, мадера.
Используют при приготовлении мясных, овощных и рыбных блюд, различных домашних соусов и заправок.

Смотрите также

Соус (словарь)
Соус "Московский"
Соус "Кубанский"
Соус "Южный"

---

© taste.ru