Лук батун
(кулинарный глоссарий)

в пищу используют зелень лука батуна. Листья батуна цилиндрической формы, сильно заострены кверху. Цвет листьев светлее, чем у зелени репчатого лука, а вкус – несколько хуже и грубее.

---

© taste.ru