Мирантон

Мирантон
(кулинарный глоссарий)

Луковый соус, состоящий из основного красного соуса репчатого лука, уксуса и специй. Подают к жаренным, отварным и тушеным блюдам из говядины, баранины и свинины, а также используют для запеканок

Отварная баранина с луковым соусом.