Наливашники или наливушка
(кулинарный глоссарий)

1. Открытый пирог в виде широкой и высокой ватрушки, начиненный творожно-яично-медовой начинкой (распространен в Костромской, Вологодской, Вятской областях).

2. Жареные (пряженые) в масле пирожки треугольной формы с вареньем, приготовленные из крутого теста, замешанного на растительном масле.
Начинка в них бывает только в одном углу (распространены на Среднем и Нижнем Поволжье).

---

© taste.ru